zayiko MysticMagma Chai Dao Kochmesser 17,5 cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl VG10-Kern, Kupfer-Bronze-Einlage, DualCurve-Griff aus Ahornwurzelholz, 15 V-Schliff, Holzbox; für Fleisch, Fisch und Gemüse.

🔪 Chai Dao für vielseitige Küchenarbeiten: Die 17,5 cm breite Klinge bei 32 cm Gesamtlänge und 295 g unterstützt kontrolliertes Schneiden, Wiegen und Zerkleinern. Geschnittene Zutaten lassen sich über die breite Klingenfläche bequem aufnehmen und in Topf oder Pfanne geben ⚙️ 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern: Die Schneide erreicht eine Härte von 60 ± 2 HRC und besitzt einen beidseitigen V-Schliff mit 15°. Diese Kombination unterstützt saubere Schnitte und eine kontrollierte Führung; Kupfer- und Bronze-Einlagen prägen das markante Klingenbild 🌳 DualCurve-Griff aus Ahornwurzelholz: Die geschwungene, symmetrische Griffform unterstützt eine stabile Handlage und gleichmäßige Messerführung. In Verbindung mit dem beidseitigen Schliff lässt sich das Chai Dao von Rechts- und Linkshändern kontrolliert verwenden 🥩 Für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter: Das Messer eignet sich zum Portionieren, Schneiden und Wiegen sowie für Steak und Grillgut ohne Knochen. Die feine Schneide ist nicht für Knochen, harte Knorpel, gefrorene Lebensmittel oder seitliche Hebelbewegungen ausgelegt 🎁 Holzbox im Lieferumfang: Das ZAYIKO MysticMagma Chai Dao wird in einer passenden Holzbox geliefert. Die breite Klingenform, die Kupfer-Bronze-Struktur und der Ahornwurzelholzgriff sorgen für eine ausdrucksstarke Präsentation und machen das Messer zu einer Geschenkidee für Kochbegeisterte

Chai dao (Küchenmesser mit breiter Klinge) aus der ZAYIKO MysticMagma Serie, mit Damaststahl-Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen VG-10 Kern (60 +/- 2 HRC), dunkel geätzt und mit echten Einlagen aus Kupfer und Bronze veredelt, sodass jedes Klingenmuster einzigartig ist. Ergonomischer DualCurve Griff aus Ahornwurzelholz, V-Schliff von ca. 15 Grad auf beiden Seiten. Geeignet für Ziehschnitte durch Gemüse und Fleisch, sowie zum Aufnehmen geschnittenen Essens mit der breiten Klinge. Entworfen in Buxtehude, Deutschland, und geliefert in einer soliden Holzbox.