zayiko ShadowMagma Kiritsuke 20,5 cm, 73 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern Kupfer-Bronze-Einlage, schwarze Klinge, Griff aus massivem Apfelwurzelholz, 15 V-Schliff beidseitig, 60 ± 2 HRC, Geschenkbox

🔪 Präzise Kiritsuke-Geometrie: Die 20,5 cm lange Klinge bei 35 cm Gesamtlänge unterstützt kontrollierte Zug- und Druckschnitte sowie sauberes Portionieren. Die markante Spitze erleichtert exakte Anschnitte und detailreiche Vorbereitungen ⚙️ 73 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern: Die Klinge erreicht eine Härte von 60 ± 2 HRC und besitzt einen beidseitigen V-Schliff mit 15°. Der symmetrische Anschliff unterstützt eine gleichmäßige Schnittführung und eignet sich für Rechts- und Linkshänder 🌳 Griff aus massivem Apfelwurzelholz: Die abgerundete Form und das Messergewicht von 218 g unterstützen eine ruhige, kontrollierte Handhabung. Die natürliche Maserung fällt bei jedem Griff unterschiedlich aus und ergänzt die markante ShadowMagma Optik 🥩 Für Fisch, Fleisch und Grillgut: Das Kiritsuke eignet sich zum Tranchieren, Portionieren und für lange, saubere Schnitte bei Fleisch und Fisch ohne Knochen. Es ist nicht für Knochen, gefrorene Lebensmittel oder seitliche Hebelbewegungen ausgelegt 🎁 Kupfer-Bronze-Optik in Geschenkbox: Die schwarze Klinge mit sichtbaren Kupfer- und Bronzeeinlagen prägt das charakteristische Erscheinungsbild der Serie. Geliefert wird das ZAYIKO ShadowMagma Kiritsuke in einer passenden Geschenkbox

Kiritsuke aus der ZAYIKO ShadowMagma Serie, mit einer 20,5 cm Klinge aus 73 Lagen Damaststahl um einen VG-10 Kern (60 +/- 2 HRC) in dunklem Finish, kombiniert mit einem Griff aus Apfel-Wurzelholz. Geeignet zum Schneiden, präzisen Zerteilen und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Entworfen in Buxtehude, Deutschland, und geliefert in einer Geschenkverpackung.