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20 cm kompakte, stabile Klinge – ideal zum Spalten kleinerer Fleischstücke und Knochen Rostfreier Spezialstahl (56 HRC) – langlebig, schnitthaltig und leicht zu pflegen Extra scharf und belastbar – für effizientes und präzises Arbeiten Ergonomischer, hygienischer Griff – sicherer Halt und einfache Reinigung Profiqualität Made in Germany – entwickelt für Metzger, Küchen und Zerlegebetriebe