Wakoli Nussbaum Damastmesser Blockmesser Hakata Bocho I 23,50 cm Klinge aus 67 Lagen Damast Küchenmesser & Profi Kochmesser echtem Damaststahl mit Hammerschlag Nussbaumgriff

Hakata Bocho Blockmesser für präzise Zugschnitte: Mit 23,5 cm Klingenlänge und 37 cm Gesamtlänge eignet sich das Messer für größere Fleischstücke, Grillgut und Bratenzuschnitte und unterstützt sauberes Portionieren und Tranchieren auf dem Brett 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern: Die Klinge kombiniert 67 Lagen Damaststahl, VG10 Kern und ca. 60 ± 2 HRC für gute Schärfe, stabile Schneidleistung und zuverlässige Schnitthaltigkeit bei regelmäßiger Nutzung Beidseitiger Schliff mit 15 Grad und kontrollierter Führung: Der Anschliff unterstützt präzise Schnittführung, saubere Ergebnisse und ruhige Zugschnitte bei längeren Schneidbewegungen Hammerschlag Finish mit funktionalem Nutzen: Die strukturierte Klingenoberfläche reduziert den direkten Kontakt zum Schneidgut, unterstützt das Lösen geschnittener Stücke und unterstreicht die charakteristische Optik der Klinge Ergonomischer Griff aus Nussbaumholz mit Geschenkbox: Der geformte Holzgriff liegt sicher und ausgewogen in der Hand, unterstützt ermüdungsarmes Arbeiten und das Messer wird in einer passenden Box zur Aufbewahrung und Präsentation geliefert