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🥩 AUSBEINMESSER FÜR FLEISCH & FISCH: Mit 14,5 cm Klinge und 26 cm Gesamtlänge eignet sich das kompakte Damastmesser zum Auslösen, Parieren und für kontrollierte Filetierarbeiten an Fleisch, Geflügel und Fisch. Die schmale Klinge führt nah an Knochen und Gräten und reduziert unnötigen Verschnitt. 🔪 67 LAGEN DAMASTSTAHL MIT VG10 KERN: Die Klinge dieses Damast Küchenmessers besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und erreicht 60 ± 2 HRC. Der harte Schneidkern unterstützt eine fein ausgeschliffene Schneide, gute Schnitthaltigkeit und präzise Ergebnisse bei regelmäßigem Einsatz. 🎯 SCHARFES KÜCHENMESSER MIT 12 BIS 14° V-SCHLIFF: Der beidseitige Schliff von ca. 12 bis 14° je Seite unterstützt saubere, kontrollierte Schnitte mit geringem Kraftaufwand. Das Ausbeinmesser ist für feine Schneidarbeiten ausgelegt, nicht zum Hacken von Knochen oder Gefriergut. ✋ PAKKAHOLZGRIFF FÜR KONTROLLIERTE FÜHRUNG: Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz liegt angenehm und ausgewogen in der Hand und unterstützt eine ruhige Führung bei präzisen Schneidbewegungen. Die symmetrische Form eignet sich für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen. 🎁 GESCHENKBOX FÜR WEIHNACHTEN & BESONDERE ANLÄSSE: Das Wakoli EDIB Damastmesser wird in einer passenden Geschenkbox geliefert und eignet sich als Weihnachtsgeschenk, Geburtstagsgeschenk oder Präsent für Hobbyköche, Grillfreunde sowie Liebhaber hochwertiger Fleisch- und Küchenmesser.