ZWILLING Miyabi 5000 FCD, Gyutoh-Messer, 24 cm, Stahl, 1 Stück(e)

Zwilling MIYABI Gyutoh Messer Mit dem Gyutoh-Messer von MIYABI zerkleinern Sie mühelos selbst harte Lebensmittel, denn dieses Messer besitzt eine Klinge, deren Schärfe mit der eines Rasiermessers vergleichbar ist. Darüber hinaus zeichnet es sich durch eine sehr schöne Optik aus, denn es wird aus hochwertigen Materialien und in einem besonders aufwändigen Verfahren hergestellt. Beim Gyutoh-Messer besteht die 24 cm lange Klinge aus insgesamt 49 Lagen. Der Kern wird aus extrem hartem FC61-Stahl gefertigt. Er ist von Damaststahl umschlossen, der in 48 einzelnen Lagen aufgebracht wird. Diese Lagen sind nach Fertigstellung der Klinge sichtbar und verleihen ihr ein attraktives und einzigartiges Damastmuster. Beim Gyutoh-Messer ist die Klinge durch eine doppelte Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt und dadurch hart und robust. Sie ist beidseitig abgezogen, mit einem japanischen Klingenprofil und einem Honbazuke-Abzug versehen. Auch der Griff des Messers ist sehr hochwertig. Er besteht aus Pakkawood, das einen schönen Kontrast zum D

Produkt: Japanisches Messer Designer: Miyabi Material: MicroCarbide MC61 Stahlstaub - Pakka Wood Eigenschaft: Damastdesign, realisiert mit 49 Schichten. Geeignet, um Fleisch und Gemüse zu schneiden. Der Klingekern ist aus MicroCarbide MC61 Stahlstaub realisiert. Klinge untergeben zu CRYODUR Behandlung, um höhere Resistenz anzubieten. Jede Klinge ist geschärft und glänzend mit Honbazuke Verfahren. Geschenkpackung inbegriffen. Abmessungen: Klinge L. 24 cm - Einbau: Montiert