Staub Cocotte, 330 mm, 7.2 kg

HOCHWERTIGES GUSSEISEN: Speichert Wärme und Kälte besonders lange – so bleiben Speisen am Tisch länger warm und Desserts länger gekühlt. Die Cocotte eignet sich zum Schmoren, langsamen Garen und stilvollen Servieren MATTE EMAILLIERUNG: Die mattschwarze Innenemaillierung ermöglicht müheloses Anbraten und unterstützt die Entfaltung intensiver Röstaromen – für mehr Tiefe und natürlichen Geschmack bei Risotto, Gemüse und Fleisch AROMA-REGEN: Die spezielle Tropfenstruktur im Deckel verteilt Feuchtigkeit gleichmäßig und sorgt für saftige, aromatische Ergebnisse bei Fisch, Suppen oder knusprigem Sauerteigbrot FÜR ALLE HERDARTEN: Dank ergonomischer Griffe lässt sich der gusseiserne Topf sicher vom Herd direkt in den Backofen (bis 250 °C) transportieren – optimal für flexibles Kochen und Slow-Cooking MADE IN FRANCE: Handgefertigt, kratzfest und besonders robust. Die hochwertige Innenemaillierung ist säureresistent, geschmacksneutral und schnell per Hand zu reinigen. Spülmaschinenreinigung möglich LIEFERUMFANG: 1x STAUB Cocotte, Maße mit Deckel und Griffen (LxH): 40 x 17,3 cm, Durchmesser: 33 cm, Bodendurchmesser: 27,7 cm, Volumen: 6,7 L, Gewicht: 7,1 kg, Graphit-Grau, 1003943

Spitzenköche auf der ganzen Welt sind bereits von den hervorragenden Schmoreigenschaften der Cocotte von Staub überzeugt, denn dank der Materialkombination aus Gusseisen und Emaille hält sie Wärme besonders gut und gibt sie gleichmäßig wieder ab. Ursprünglich verwendete man die Schmortöpfe hauptsächlich zum Zubereiten von Hühnchen und vererbte sie weiter, da sie sich mit jeder Anwendung verbessern. Dabei haben Cocottes viel mehr Anwendungsmöglichkeiten: Sie eignen sich für die klassischen Schmorgerichte wie Gulasch oder Ratatouille genauso wie für einen zarten Sauerbraten oder aromatische Gemüsegerichte. Eine spezielle Tropfenstruktur im Deckel sorgt dafür, dass entstehendes Kondenswasser sich gleichmäßig über dem Gargut verteilt und es vor dem Austrocknen schützt. Die ovale Cocotte besteht aus graphitgrauem Gusseisen und ist mit einem mattschwarzen Emailleüberzug versehen. Diese Materialkombination sorgt für die gleichmäßige Wärmeverteilung. Dank der Aromen, die sich optimal entfalten können, bleiben die Nährstoffe erhalten.