Sous vide Gerät GN 1/1 Kulinarisches Kochsystem mittels welchem vakuumierte Lebensmittel bei exakt kontrollierter Temperatur gegart werden. Ideal zur Verwendung in a la carte Restaurants. Besonders geeignet für die Vorbereitung der Speisen

Das Hendi Sous Vide System GN1/1 ist ideal für A-la-carte-Restaurants und andere anspruchsvolle ProfisAlternative:Hendi Sous-Vide-Wasserbad GN2/3 (13 Liter) ohne Ablasshahn. Die große 20-Liter-Version mit Hahn des kulinarischen Sous-Vide-Kochsystems von Hendi, bei dem vakuumverpackte Lebensmittel bei einer sehr konstanten und exakten Temperatur gegart werden. Ideal für La-Carte-Restaurants, Metzgereien, Catering, Kantinen usw. Besonders geeignet für die Zubereitung außerhalb der Hauptverkehrszeiten. Gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Hochpräziser Thermostat: präzise (0,1 °C) einstellbar von 45–95 °C. Gehäuse komplett aus Chromstahl. Komplett mit 6-teiligem Edelstahleinsatz und Deckel. Mit dem mitgelieferten Deckel mit Silikondichtrand luft- und wasserdicht verschließbar. Dieses Produkt wird auch unter der Marke Grand Cuisine verkauft und ist genau das gleiche wie der Grand Cuisine GN1/1 Sous-Vide-Wasserbackofen. Mit Sous Vide ist das kulinarische Kochen in großen Mengen einfach und erschwinglich. Der Stromverbrauch für Kal

Elektronisch einstellbare Temperatur von 35 °C bis 90 °C in 0,1-°C-Schritten für eine präzise Steuerung Digitales Bedienfeld mit separater Temperatur- und Timeranzeige zur Einstellung des Garvorgangs GN 1/1-Behälter mit 200 mm Tiefe und 6-teiligem Abstandhalter zur getrennten Positionierung mehrerer Vakuumbeutel Edelstahlgehäuse mit seitlichen Tragegriffen, Ablasshahn sowie Deckel mit Silikonrand und Entlüftungsventil Geeignet für die temperaturkontrollierte Zubereitung von Fleisch, Fisch und weiteren vakuumierten Lebensmitteln