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"Safran färbt den Kuchen gehl" - das weiß wohl jedes Kind. Doch auch Geflügel, Fisch und Risotto alla milanese profitieren von seiner Färbekraft und seinem herben Aroma. Dabei reicht oft schon eine kleine Prise. Luxus pur! Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, was auch nicht weiter verwunderlich ist. Rund 150.000 Krokusblüten sind nötig, um ein Kilogramm Safran zu gewinnen. Die Blütennarben werden händisch aus der Blüte gezupft. Unser edler Bio-Safran besitzt ein blumig-fruchtiges Aroma mit einer herben Würze. Safran passt besonder gut zu: Backen, Curry, Eintöpfen, Fisch, Geflügel, Kartoffeln / Süßkartoffeln, Reis, Risotto, Chutneys, Fleisch, Kuchen / Torten, Kürbis / Zucchini, Milchreis, Spargel, Vegetarische Gerichten, Couscous, Gnocchi, Polenta, Pseudogetreide, Saucen