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【10Cr15MoV Stahlkern & 62 HRC Präzisionsschliff】 Geschmiedet mit einem japanischen 10Cr15MoV High-Carbon-Stahlkern mit 62 HRC Härte und einem beidseitigen 12-Grad-V-Schliff. Der extrem harte Stahlkern bewahrt seine Schnittschärfe über viele Monate hinweg und ermöglicht müheloses Schneiden von Fleisch, Käse und Gemüse ohne häufiges Nachschärfen 【Robustes 7-Lagen-Schichtstahl-Design & Lebensmittelkonform】 Kombiniert 6 äußere Edelstahlschichten (3+3) mit 1 schnitthaltigen Stahlkern für hohe Stabilität, Ausbrechschutz und Korrosionsbeständigkeit. Hergestellt aus lebensmittelkonformen Materialien für eine sichere und geschmacksneutrale Speisenzubereitung 【Gehämmerte Oberflächenstruktur gegen Anhaften】 Die gehämmerte Hammer-Struktur reduziert die Kontaktfläche der Klinge beim Schneiden. Dadurch lösen sich Scheiben von Wurst, festem Gemüse oder Obst leicht von der Klinge, was schnelles und saubereres Arbeiten in der Küche ermöglicht 【Ergonomischer Achteckiger G10-Glasfasergriff】 Der leichte, achteckig geformte G10-Glasfasergriff ist wasserabweisend, hitzebeständig und rutschfest. Die ergonomische Form sorgt für optimale Balance, minimale Handgelenksermüdung und präzise Kontrolle bei täglichen Schneidarbeiten 【Vielseitiges Allzweckmesser mit klaren Einsatzgrenzen】 Das handliche Universalmesser (15,5 cm Klingenlänge, 27,8 cm Gesamtlänge) schließt die Lücke zwischen Kochmesser und Schälmesser – ideal zum Tranchieren, Portionieren und Zerkleinern. Hinweis: Entwickelt für präzise Schnitte ohne Knochen – nicht geeignet zum Hacken von Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder harten Kernen 【Spülmaschinengeeignet & Belüftete Pflege im Geschenkkarton】 Spülmaschinengeeignet für den Alltag, wobei Handwäsche und sofortiges Abtrocknen empfohlen werden, um Stahlkern und Griffoptik langfristig zu schonen. Regelmäßiges Nachschärfen bei 12° hält die Klinge scharf. Inklusive eleganter Geschenkbox