Schafdärme 22/24 15m am Band

EINFACHE HANDHABUNG: Die Därme sind auf praktischen Streifen vorbereitet, was ein direktes Aufziehen auf den Fülltrichter ermöglicht. Besonders geeignet für Fülltrichter mit ca. 12 mm Durchmesser. PRÄZISE KALIBRIERUNG: Kaliber 22/24 sorgt für eine gleichmäßige Wurststärke im Bereich dünner Würste. Optimal für Kabanossi, Frankfurter, Wiener oder Snackwürste. 15 Meter Naturdarm reichen für ca. 3,5–4 kg Brät. EINFACHE VORBEREITUNG: Vor der Verwendung gründlich innen und außen spülen und anschließend ca. 2 Stunden in Wasser bis max. 35°C einweichen. Nach dem Einweichen wird der Darm geschmeidig und lässt sich gleichmäßig aufziehen und befüllen, ohne zu reißen. HALTBAR & WIEDERVERWENDBAR: Das Produkt ist gesalzen und dadurch lagerfähig. Nach dem Öffnen können nicht verwendete Därme erneut mit Salz konserviert und luftdicht gelagert werden. So ist eine langfristige Nutzung über mehrere Anwendungen hinweg möglich. NATÜRLICHES MATERIAL: Hergestellt aus natürlichen Schafsdärmen mit gleichmäßiger Struktur. Geeignet für Brüh-, Koch-, Räucher- und Rohwürste. Unterstützt ein authentisches Bissgefühl und eine natürliche Optik der fertigen Wurstprodukte.

Höchste Qualität Vorteile der Verwendung des Produkts auf dem Band: vereinfachtes Verfahren zum Aufbringen auf den Trichter Sicherheit, dass der Darm beim Aufbringen auf den Trichter nicht platzt 100% Verwendung von Naturdärmen Zeitersparnis im Fleischproduktionsprozess Schafsdärme zeichnen sich aus durch hohe Elastizität, dank der sich Würste leicht formen lassen. Schafsdärme gehören zu den zartesten Därmen und werden zur Herstellung von dünnen Brüh- und Räucherwürsten, Koch- und Reifewürsten, Kabanosy, Frankfurtern, Frankfurtern verwendet. Die Herkunft des Darms hängt von der jeweiligen Charge ab. Das einzige Konservierungsmittel ist Salz . Die Packung enthält 15 m Därme . Für 1 kg Fleischfüllung werden durchschnittlich ca. 4 m Schafsdärme benötigt, abhängig von der unterschiedlichen Körnung und der Art der zubereiteten Wurst (z. B. haben die Dicke der Fleischstücke und die Konsistenz der Füllung Einfluss auf die verbrauchte Füllungsmenge). Für 22/24 Schafsdärme verwenden Sie einen Trichter mit einem Durchmesser von nicht me