Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie

ESG: Nachhaltigkeit als strategischer Erfolgsfaktor (SDG Forschung, Konzepte, Lösungsansätze zur Nachhaltigkeit)

Unternehmensführung und Nachhaltigkeit: Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor für unternehmerisches Handeln (De Gruyter Studium)

Zukunftsküche: Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie

Personalmanagement für Hotels und Restaurants: Personalplanung Führung in der Hotellerie Gastronomie