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Das Brett misst 35 x 30 x 2 cm und bietet damit Platz für einen ganzen Braten, ein Blech Gemüse oder eine große Käseplatte. Die Stärke von 2 cm verhindert Verzug. Gefertigt aus verleimtem Bambus, der feuchtigkeitsabweisend ist. Das Brett saugt sich beim Schneiden von Tomaten oder Fleisch nicht voll und trocknet schnell wieder ab. Die Oberfläche ist messerschonend. Anders als Glas oder Stein nimmt Bambus die Klinge auf, sodass Messer länger scharf bleiben. Ein Griff auf einer Seite erleichtert Tragen und Aufhängen. Damit wird das Brett vom Küchenbrett zur Servierplatte für Antipasti, Käse, Wurst und Schinken. Das Material ist lebensmittelecht sowie geschmacks- und geruchsneutral. Reinigung erfolgt von Hand, das Brett wiegt 1,3 kg.