Miyabi 234072-091-0 Shotoh Zubereitungsmesser, Stahl, 90 mm, silber / braun, 30,5 x 7,7 2,7 cm

Miyabi 6000mct Shotoh 9 Cm Küchenmesser. Erleben Sie unvergleichliche Präzision mit dem MIYABI 6000MCT Shotoh 9 cm Messer. Geschmiedet in Seki, Japan, eignet sich dieses Universalmesser hervorragend für filigrane Aufgaben wie Schälen, Hacken und Garnieren. Seine Tsuchime-Hämmerung reduziert den Widerstand, während die Eis-Härtung für außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Der ergonomische D-förmige Holzgriff bietet einen bequemen, sicheren Halt für makellose Kontrolle. Dieses Messer ist ein Zeugnis japanischer Handwerkskunst und hebt Ihre kulinarische Kunst auf ein neues Niveau. MIYABI 6000MCT Shotoh 9 cm: Der Gipfel japanischer Präzision für filigrane AufgabenErheben Sie Ihre kulinarische Kunst mit dem MIYABI 6000MCT Shotoh 9 cm Messer, einem Meisterwerk japanischer Handwerkskunst, das für höchste Präzision und Kontrolle entwickelt wurde. Geschmiedet in der legendären Stadt Seki, Japan, der historischen Hauptstadt der Samurai-Schwertschmiedekunst, verkörpert dieses kleine Allzweckmesser, oder Shotoh, ein reiches Erbe herausragender Klingenherstellung. Es ist das perfekte Instrument für detaillierte Küchenarbeiten und verwandelt die alltägliche Zubereitung von Speisen in einen Akt der Anmut und Effizienz. Ob Sie nun zarte Früchte schälen, Kräuter hacken, Gemüse putzen oder kunstvolle Garnituren kreieren, der Shotoh ist der flinke und unverzichtbare Begleiter Ihres primären Kochmessers.Die Seele dieses exquisiten Messers liegt in seiner Klinge. Der Kern wird durch zwei äußere Stahlschichten geschützt, die fachmännisch behandelt werden, um eine atemberaubende und einzigartige gehämmerte Oberfläche zu erzeugen, die in Japan als Tsuchime bekannt ist. Dieses schöne, strukturierte Muster ist nicht nur dekorativ, es erfüllt eine wichtige Funktion, indem es kleine Lufttaschen zwischen der Klinge und den Lebensmitteln erzeugt, wodurch der Widerstand deutlich reduziert und das Anhaften von Zutaten verhindert wird. Dies ermöglicht sanftere, sauberere und schnellere Schnitte. Die Klinge wird einem proprietären, mehrstufigen Eishärteverfahren unterzogen, das ihre Härte maximiert, eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit gewährleistet und eine bemerkenswerte Korrosionsbeständigkeit bietet. Jede Klinge wird dann mit einer traditionellen japanischen Handabzugsmethode veredelt, einem dreistufigen Verfahren, das in einer skalpellartigen, ultrascharfen Schneide für unvergleichliche Schneidleistung gipfelt.Erleben Sie perfekte Harmonie und Balance mit dem meisterhaft gefertigten Griff. Der Griff besteht aus einem haltbaren und eleganten, mehrschichtigen Holz und ist in einer traditionellen japanischen D-Form gestaltet. Diese ergonomische Form liegt bequem und sicher in der Hand, bietet einen ermüdungsfreien Griff und gewährleistet eine präzise Kontrolle auch bei den heikelsten Arbeiten. Die anspruchsvolle Ästhetik wird durch einen dekorativen Mosaikstift, einen roten Abstandshalter und eine Stahlendkappe vervollständigt, die zur tadellosen Balance und optischen Attraktivität des Messers beitragen.Der MIYABI 6000MCT Shotoh ist mehr als nur ein Küchenwerkzeug, er ist eine Investition in Ihre Leidenschaft für das Kochen. Seine kompakte 9-cm-Klinge bietet die Agilität und punktgenaue Genauigkeit, die größere Messer einfach nicht erreichen können. Spüren Sie den Unterschied, wenn er mühelos durch Knoblauch, Schalotten und Ingwer gleitet, oder wenn Sie fachmännisch Garnelen entdarmen und Zitrusfrüchte segmentieren. Dieses Messer ist ein Beweis für die Verschmelzung von zeitloser japanischer Tradition und modernster Technologie und bietet ein Schneideerlebnis, das sowohl kraftvoll als auch poetisch ist. Bringen Sie die Seele japanischer Schneidwaren in Ihr Zuhause und entdecken Sie eine neue Ebene der Präzision in Ihrer Küche. tradeinn Bricoinn

Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 2 Lagen Stahl eingebettet ist. Dies sorgt für eine Härte von ca. 63 Rockwell. (International gebräuchliche Maßeinheit für die Härte) CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität. Authentisch-japanisches Klingenprofil mit einem Tsuchime-Look (Hammerschlagoberfläche). Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Formstabiler Cocobolo Pakka Wood-Griff für perfekte Balance, hohen Komfort und ermüdungsfreies Schneiden bei allen Schneidtechniken; edler Look mit dunkler Holz-Optik.