Mali's C20017 Cataplana, Schmorpfanne, Wok, gehämmertes Kupfer, innen verzinnt, für alle Herdarten außer Induktion, Ø 24 cm

Cataplana – ein traditionelles Kochgerät der portugiesischen Küche der Algarve, die Cataplana ist ideal für Rezepte von Meeresfrüchten, Fleisch, Geflügel, Gemüse usw. und behält gleichzeitig ihren Geschmack durch Dampfgaren, das die Lebensmittel erstickt. Handgefertigt mit einem sehr dicken hochwertigen Kupfer, das die Wärme gleichmäßig und effizient verteilt. Das Kupfer wird von Hand gehämmert, ein ästhetisches Finish, das auch die Festigkeit der Kataplana verstärkt. Innen haltbar verzinnt, lebensmittelecht Fest genietete Messinggriffe ermöglichen ein einfaches Öffnen/Schließen des Deckels und nach dem Schließen ein absolut luftdichtes Garen. Ermöglicht mehrere Kocharten: Kataplana, Wok, Schmorpfanne, Sie haben die Wahl. Für alle Herdarten außer Induktion und backofengeeignet bis 280°C. Maße geöffnet: 55 x 33 x 6,5 cm. Traditionell in Portugal hergestellt. Pflegehinweise vor und nach Gebrauch gut beachten. Nicht spülmaschinengeeignet.