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Das Typ II-Kollagen, ein Molekül in Form einer Dreifachhelix, ist das hauptsächliche Protein mit Knorpelstruktur, das für seine Zugfestigkeit und seine Ausdauer verantwortlich ist. Es passiert, dass das Immunsystem des Organismus das Typ II-Kollagen der Gelenke mit einem fremden Eindringling verwechselt und Antikörper aussendet, um es anzugreifen und zu zerstören, was eine Verschlechterung der Flexibilität und der Mobilität der Gelenke zur Folge hat. Wenn der Organismus sich selber auf diese Art und Weise angreift, spricht man von einer Autoimmunkrankheit.Studien der medizinischen Fakultät der Universität von Harvard haben gezeigt, dass geringe Dosen (10 mg oder weniger) des nicht denaturierten Typ II-Kollagens, aus Huhnknorpel stammend, zusammen mit dem Immunsystem wirken, um den Attacken des Organismus gegen seine Gelenke vorzubeugen.Eine Studie wurde mit 28 Patienten, die unter einer schweren Rheumatoiden Polyarthritis der Gelenke gelitten haben, durchgeführt. Die Einnahme des nicht denaturierten Typ II-Kollagens, über eine
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