HENDI Räucherofen elektrisch 3x Gitter Fleischhaken Edelstahl 54 x 38 72 cm Tür mit Thermostat 1600 W, Rauchofen zum Räuchern

Der elektrische Räucherofen von Hendi ist eine ideale Lösung für alle, die aromatische Lebensmittel wie Fisch, Rindfleisch, Schinken und Gemüse selbst räuchern möchten. Dieses Gerät verbindet Effizienz mit einer hochwertigen Verarbeitung und ist sowohl in kleinen Restaurants als auch in Metzgereien oder landwirtschaftlichen Betrieben bestens einsetzbar.

Design und Materialien

Der Räucherschrank besteht aus robustem, rostfreiem Edelstahl, der für Langlebigkeit und eine einfache Reinigung sorgt. Die magnetisch schließende und doppelt isolierte Tür gewährleistet eine optimale Temperaturkontrolle und Energieeffizienz. Zusätzlich erhöht der handliche Griff oben den Komfort beim Transportieren des Geräts.

Technische Spezifikationen

• Abmessungen: 540 mm Länge, 380 mm Breite, 720 mm Höhe
• Temperaturregelung: Über einen in die Tür integrierten Thermostat einstellbar
• Temperaturbereich: 50-300 Grad Celsius
• Leistung: 1600 W bei 230 V
• Gewicht: 1403 g (netto), 1680 g (brutto)

Das Gerät verfügt über einen Heißluftauslass an der Rückseite, was eine gleichmäßige Verteilung der Wärme im Ofen fördert und somit zu einem optimalen Räucherergebnis führt.

Ausstattung und Funktionen

Der Räucherofen kommt mit einer umfangreichen Ausstattung, darunter:

• 3 stabile Roste (400 mm x 279 mm) für die gleichzeitige Räucherung verschiedener Lebensmittel
• 3 Fleischhaken, um das Räuchergut einfach und effektiv zu platzieren
• Ein eingebautes Thermometer zur präzisen Temperaturkontrolle

Räuchermethoden

Die vielseitigen Temperaturen ermöglichen unterschiedliche Räuchermethoden:

• Kaltes Räuchern: Bei Temperaturen von 20-30 Grad kann dieser Vorgang zwischen 4 Stunden und 2 Tagen dauern.
• Kühles Räuchern: Mit Temperaturen von 30-50 Grad, ideal für zarte Aromen.
• Heißes Räuchern: Die gängigste Methode, bei Temperaturen zwischen 50-90 Grad, mit einer Räucherdauer von 1-8 Stunden, wodurch die Lebensmittel sowohl gekocht als auch geräuchert werden.

Hygienesicherheit

Die Produktion des Geräts erfolgt nach strengen Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien, sodass alle Materialien den europäischen Normen für den Umgang mit Lebensmitteln entsprechen. Dies garantiert ein sicheres und gesundes Räuchererlebnis.

Der Hendi Räucherofen ist somit die perfekte Wahl für Gastronomen, die hochwertige und geschmackvolle Produkte anbieten möchten, sowie für alle, die das Räuchern von Lebensmitteln als Hobby genießen. Dank seiner durchdachten Konstruktion, der einfachen Bedienung und der umfassenden Ausstattung wird das Räuchern zum Vergnügen.