F. DICK Santoku, Küchenmesser, Red Spirit (Messer mit Klinge 18 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56 HRC) 8174218K

Das Santoku-Allzweckmesser kombiniert eine traditionelle japanische Form mit moderner Schärfe und Vielseitigkeit in der Küche. Die Klinge verfügt über einen Kullenschliff, der Luftpolster erzeugt und das Ankleben dünner und weicher Scheiben verhindert, sodass präzise Schnitte möglich sind. Die Klinge besteht aus hochlegiertem Edelstahl X55CrMo14, der Chrom für Verschleißfestigkeit, Molybdän für Korrosionsbeständigkeit und Kohlenstoff für Stabilität vereint. Der Griff aus PP/TPE ist hart, hitze- und säurebeständig und liegt angenehm in der Hand, was ermüdungsfreies Arbeiten unterstützt. Mit einer Härte von 56 HRC bietet das Messer eine gute Balance zwischen Schnitthaltigkeit und einfachem Nachschärfen. Zusätzlich ermöglicht eine lasergeprüfte Schneide eine zuverlässige Führung, während Bolster und Fersenanschlag aus Edelstahl für Stabilität sorgen. Das Santoku eignet sich für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter und bewahrt beim Schneiden die Fasern und Aromastoffe der Lebensmittel.

Eigenschaften

• Allzweckmesser in traditioneller japanischer Form
• Kullenschliff reduziert Anhaften dünner Scheiben
• Klinge hochlegiertes X55CrMo14 Edelstahl
• PP/TPE-Griff: hitze- und säurebeständig
• 56 HRC – Balance aus Schnitthaltigkeit und Nachschärfen

Technische Daten

• Klinge: X55CrMo14/hochlegiertes Edelstahl
• Kullenschliff verhindert Anhaften dünner Scheiben
• Griff: PP/TPE, hitze- und säurebeständig
• Bolster und Fersenanschlag aus Edelstahl
• Laser-geprüfte Schneide, symmetrische Rundführung
• Klinge geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter