F. DICK Messer Starterset in Rolltasche Premier Plus 9 TLG. (Set für Profi und Hobbyköche, X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend, 56 HRC) 81079000, 48 cm x 65 cm, Schwarz

Das Set ist mit den wichtigsten Messern bestückt: Ausbeinmesser 15 cm Klinge, Küchenmesser 10 cm Klinge, Schälmesser 6 cm Klinge, Kochmesser 21 cm Klinge, Filiermesser 18 cm Klinge, flexibel Dieses Starterset beinhaltet neben den wichtigsten Messern für die Küche auch einen Koch-Wetzstahl, eine Winkelpalette, einen Hantelfruchtausstecher und eine Fleischgabel Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit) Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein

Hochwertige F. DICK Rolltasche mit besonders strapazierfähigem Obermaterial bestückt mit einem Basissortiment für die Profi- und ambitionierte Hobbyküche. Die Pflege ist dank des wasserabweisenden und waschbaren Kunstfaser-Materials unkompliziert und hygienisch. Die flexiblen Mesh-Fächer sind für verschiedenste Messer- und Werkzeuggriffe passend und die Tasche ist dadurch vielseitig einsetzbar. Der dezente und edle Logo-Stick unterstreicht den modernen Zeitgeist. Bestückt ist die Tasche mit geschmiedetem Kochmesser (Klingenlänge 21 cm) und flexiblem Filetiermesser (Klingenlänge 18 cm) aus der Serie Premier Plus. Schälmesser (Klingenlänge 6 cm), Küchenmesser (Klingenlänge 10 cm) und Ausbeinmesser (Klingenlänge 15 cm) sind aus der Traditionellen Serie Superior. Außerdem ist eine geschmiedete Fleischgabel, ein Fruchtausstecher doppelt, ein Wetzstahl mit Standardzug und eine Winkelpalette im Set enthalten. Maße: 48 cm x 65 cm