F. DICK Abhäutemesser, Fleischermesser ErgoGrip (Messer mit Klinge 18 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56 HRC) 82264181, Blau

Das Abhäutemesser mit 18 cm langer Klinge. Wie der Name schon vermuten lässt, wird es insbesondere zum präzisen Abhäuten, also dem Trennen der Haut vom Tierkörper verwendet. Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Das Messer für einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist. Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz des Profimessers mehr Sicherheit beim Arbeiten. Die ausgewogene Härte von 56 HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.