ELO Servierpfanne Gusseisen 28 cm

Die emaillierten Gusseisen-Bräter von ELO verbinden traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität und eignen sich für eine breite Palette klassischer Gerichte wie gefüllte Paprika, Ratatouille, Schmorbraten und selbstgebackenes Brot. Das robuste Material benötigt wenig Fett zum Braten, während der Deckel den Garprozess unterstützt und durch eine speziell konzipierte Rillenstruktur Feuchtigkeit kondensieren lässt. Das Gargut bleibt saftig und aromatisch, ohne anzubrennen. Der Edelstahlknopf mit Silikonring sorgt dafür, dass Hitze sicher am Griff verbleibt, und das Gusseisen verteilt Wärme gleichmäßig über Boden und Wand. Die Pfanne ist backofen- und herdartenübergreifend nutzbar und eignet sich sowohl für Profiköche als auch für leidenschaftliche Hobbyköche. Mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern, einer Wandstärke von ca. 3,8–5,0 mm, einer Bodenstärke von ca. 4,5–6,0 mm und Maßen von rund 28 cm Durchmesser bietet sie stabile Wärmeleitung, während Handwäsche zur Pflege empfohlen wird.

Eigenschaften

• Gusseisen, emailliert, Kirschrot
• Durchmesser ca. 28 cm, Höhe ca. 9,5 cm

Technische Details

• Fassungsvermögen ca. 3 Liter
• Wandstärke ca. 3,8–5,0 mm; Boden 4,5–6,0 mm
• Gewicht ca. 4,79 kg

Nutzung und Pflege

Vielseitig einsetzbar zum Schmoren, Kochen, Braten und Backen – ideal für klassische Rezepte wie gefüllte Paprika, Ratatouille, zarte Schmorbraten und selbstgebackenes Brot bzw. Gemüse. Der Deckel mit Kondensationsrillen sorgt für saftige, gleichmäßig gegarte Ergebnisse und verhindert Anbrennen. Der Edelstahlknopf mit Silikonring schützt vor Hitzeübertragung. Backofenfest bis 240 °C und geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Pflege: Handwäsche.