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KONTROLLIERTES BACKEN: Das perforierte Pizzablech von de Buyer ist eine Backunterlage aus Aluminium und eignet sich perfekt zum Backen von dickem Teig. BLÄTTER- UND MÜSSELTEIG: Er kann zum Backen von Blätter- und Mürbeteig verwendet werden, aber auch zum Kühlen, Gefrieren oder Einfrieren. VENTILIERTER GRILL: Der Aluminiumrost des de Buyer Pizzablechs bietet eine hervorragende Belüftung und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ein gleichmäßiges Backen. OBERFLÄCHE: Der Außendurchmesser beträgt 28 cm, der Innendurchmesser 25,5 cm.