De Buyer Bratreine Mineral B Element

Diese ovale Bratpfanne aus Kohlenstoffstahl ist eine vielseitige Wahl für Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse. Sie trotzt hohen Temperaturen und entfaltet mit dem richtigen Würzen eine natürliche Antihaftwirkung. Die Pfanne ist induktionsfähig und backofengeeignet, sodass sie sich flexibel auf Herd, Ofen oder Grill verwenden lässt. Durch das Einbrennen der Oberfläche entsteht eine dauerhafte Schutzschicht, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt. Die Pfanne zeichnet sich durch eine robuste Bauweise, eine schnelle Aufheizung und gute Hitzeaufnahme aus und kommt ohne künstliche Beschichtungen aus. Hinweis zur Pflege: handwäsche, sorgfältiges Trocknen und regelmäßiges Einölen nach dem Würzen helfen, das Antihaftverhalten zu erhalten.

Eigenschaften

• Kohlenstoffstahl, hohe Hitzeverträglichkeit
• Natürlich antihaftbeschichtet nach Würzen
• Induktionsfähig, backofengeeignet
• Ovalformat, Größe 24x36 cm
• Ohne künstliche Beschichtungen, robuste Lebensdauer

Anwendung und Pflege

Vor der ersten Verwendung muss die Pfanne eingebrannt werden, um eine Antihaftbeschichtung zu erzeugen. Beim Einbrennen kann Rauch entstehen, was normal ist. Verwenden Sie Öl mit hohem Rauchpunkt und vermeiden Sie Olivenöl bei hohen Temperaturen. Die Pfanne ist für Herd, Ofen bis 200 °C (bis zu 10 Minuten) und ggf. für andere erhitzte Zubereitungen geeignet. Nur Handwäsche verwenden; aggressive Seifen vermeiden, da sie die Würze abstreifen können. Nach dem Würzen die Pfanne abkühlen lassen, Öl abtropfen lassen und erneut kurz erwärmen, um die Schutzschicht zu pflegen.

Beim Einbrennen kann Rauch entstehen; dies ist normal. Verwenden Sie beim Würzen Öl mit hohem Rauchpunkt und vermeiden Sie aggressive Seifen bei der Reinigung.