Ascorbinsäure, 100 g, Premium Qualität, vegan, gentechnikfrei, glutenfrei

Askorbinsäure - Unsere Askorbinsäure ist ein Produkt in Premium-Qualität. Auch bekannt als Vitamin C-Pulver. Sie wirkt als Antioxidationsmittel zur Verhinderung von Oxidation und Bräunung und unterstützt zuverlässige Ergebnisse bei der Verarbeitung. Vielseitig Einsetzbar - Ideal geeignet als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln sowie als Teigverbesserer und Teigstärkungsmittel beim Brotbacken. Trägt zur Verbesserung von Volumen, Krumenstruktur und Weichheit von Backwaren bei. Anwendung - Je nach Anwendung und gewünschtem Effekt dosieren. Besonders geeignet für den Einsatz beim Brotbacken sowie in Rezepturen, bei denen Oxidation verhindert werden soll. Spezifikationen - Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei und nicht bestrahlt. Trocken, kühl und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Special Ingredients Europe - Wir liefern hochwertige Zutaten für kreative und innovative Rezepte auf Sterne-Niveau, geschätzt von Profiköchen, Hobbyköchen und der Gastronomie.