1905 Wetzstahl Standardzug, Messerschärfer

Der standartmäßige Wetzstahl wird von Fleischern und Köchen verwendet um ein Messer lange scharf zu halten, indem man die Klinge über den Stahl zieht wird die Schneide aufgerichtet und poliert Die Klinge aus Stahl bietet einen optimalen und gleichmäßigen Abtrag von Material Durch die runde Klingenform des Wetzstahls hat er ein geringes Eigengewicht und ist angenehm für führen. Das Messer liegt nur punktuell auf der Wetzstahlklinge auf Der edel verarbeitete Griff aus dunklem Buchenholz und Neusilbereinlagen rundet den Wetzstahl zu einem absolut hochwertigem und designsicheren Kochwerkzeug ab Mit seinen extrem harten 65° Rockwell (HRC) ist er härter als die meisten Küchenmesser und nutzt sich beim drüberziehen einer Klinge nicht ab (nicht für Keramikmesser geeignet)

Im Jahr 1905 hat F. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen entwickelt, diese ersetzten die bisher üblichen Nieten. Damals wie heute besticht die Serie 1905 durch ihre außergewöhnliche Optik. Die ebenmäßigen Stahlringe werden mit einer einzigartigen Technik mit dem Kunststoff untrennbar verbunden. Teil dieser Serie ist der runde Wetzstahl mit Standardzug. Selbstverständlich besteht er aus einem der hochwertigsten deutschen Stähle. Durch den Kropf wird die führende Hand vor Verletzungen an der Schneide sicher geschützt. Mit der Serie 1905 verbinden sich traditionelles Design und moderne Technologie. Die außergewöhnliche Optik der Serie 1905 verbindet sich selbstverständlich mit den heutigen hohen Hygieneansprüchen.